Gjorde igår en pastasås ja brukar göra som är väldigt god, enligt mig då haha.


Har inget skrivet recept utan brukar ta i på känsla hur mycket man ska ha, men ja försöker.

2pers

Fläskfile
1dl grädde
1 ½ äpple (eller 1 stort äpple)
½ matsked soja
vatten
salt/peppar
smör att steka i.
1 vitlök
ca 5-10cm purjolök (haha)
Ett knippe färsk persilja (som jag inte hade)

Ät med pastaskruvar

Skär fläskfilen i bitar, salta och peppra dom. Skär purjolöken, riv ner äpplet med ett rivjärn. Ta en klick smör i en panna, släng ner purjolöken,pressa vitlöken och lägg ner lite av äpplet. låt dte få liite färg. Ta i fläskfilen. Ta i ännu mer äpple, stek fläskfilen tills den har en fin färg och är genomstekt. Ta i grädden, lite vatten, sojan, persiljan och resten av äpplet. koka ihop så det tjocknar lite. Ät med dom kokta pastaskruvarna!


det rivna äpplet


Köttet


Purjon


Steker köttet ihop med purjon och lite äpple


I med resten


Klart!